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蜜斯Ann的美食日記
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「5分鐘減脂菜」腐乳菠菜🥢

「5分鐘減脂菜」腐乳菠菜🥢

描述

腐乳菠菜是一道簡單&快速的健康少油的純素食,它的特色是將嫩菠菜和簡單烹制後的腐乳汁拌在一起。
簡單美味又富含營養的減脂菜,它是繁忙工作日膳食的完美補充。
難易度:★☆☆
:-D

16 說讚

食材

調味汁

步驟

  • 取小碗,將辣腐乳、水、細砂糖放入壓散拌勻。

    取小碗,將辣腐乳、水、細砂糖放入壓散拌勻。

  • 將菠菜切去根部,洗淨切小段,放入滾水中超燙約20秒後撈出入冷水,降溫後擠乾水份裝盤。

    菠菜切去根部,洗淨切小段,放入滾水中超燙約20秒後撈出入冷水,降溫後擠乾水份裝盤。

  • 蒜仁切碎末,熱鍋倒入沙拉油,小火爆香。

    仁切碎末,熱鍋倒入沙拉油,小火爆香。

  • 加入「步驟1」里的腐乳調味料,煮沸。

    加入「步驟1」里的腐乳調味料,煮沸。

  • 澆在菠菜上即可。

    澆在菠菜上即可。

  • 還煮了鮮甜的玉米哦~~

    還煮了鮮甜的玉米哦~~

小撇步

① 為保持菠菜的顏色和口感,水中可加少許食鹽和幾滴油。
②其他口味的豆腐乳也可以。

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