19 道使用「辣腐乳」的食譜
腐乳燒雞~鹹香好下飯
腐乳燒雞~鹹香好下飯 小毓の饗樂廚房🍳

將辣腐乳和肉質鮮嫩Q彈的仿土去骨雞腿一起熬煮,不但雞腿肉鹹香美味,經過悶煮過後的濃稠湯汁更是特別下飯。搭配上白飯,就只有被秒殺的份了!

食材:仿土去骨雞腿、辣腐乳、糖、乾香菇、白胡椒粉、蒜頭、水、青蔥、香油、辣椒(可省略)

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腐乳小黃瓜偽花枝
腐乳小黃瓜偽花枝 🌺雪倫の食作手札

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、辣腐乳、薑、蒜、辣椒(可省略)、香油、鹽

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腐乳花生涼拌小黃瓜
腐乳花生涼拌小黃瓜 🌺雪倫の食作手札

這道料理是我個人的小創意,我在一般的涼拌小黃瓜裡,加了辣腐乳及花生粉,增添小黃瓜的口感層次,料理馬上升級,如果能加上美麗的擺盤,相信...

食材:小黃瓜、鹽巴、蒜、薑、辣椒(大條的)、香油、醋、糖、花生粉、辣腐乳

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辣乳翡翠
辣乳翡翠 小彌勒

食材:清江菜、美白菇、黃甜椒、十全辣腐乳(全聯有)、鹽

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辣乳四季豆
辣乳四季豆 小彌勒

食材:煎好薄的調理漿、四季豆、濕木耳、紅椒、黃椒、十全辣腐乳(全聯有)

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辣乳炒飯
辣乳炒飯 小彌勒

豆腐乳配飯太鹹,把它拿來炒飯、炒菜當調味料很新鮮的口感。

食材:小黃瓜、美白精靈菇、紅蘿蔔、豆腐餅、熟花生仁、十全麻油辣腐乳(全聯有)、鹽

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豆乳湯麵
豆乳湯麵 小彌勒

豆腐乳單獨配飯很好吃很下飯,長期 食用會造成身體負擔,我嘗試煮湯麵 後,發現超好吃很香,死鹹傷身體的問題就沒有了🐕 豆腐乳亦可魯原味...

食材:大陸黑仔菜、台灣黑仔菜、紅蘿蔔、濕木耳、紅禧菇、豆腐餅(里仁有)、薑黃麵(慈濟醫院靜思書軒)、四川辣豆腐乳(全聯有)、十全麻油辣腐乳(全聯有)

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【飯友食品】四川辣腐豬肉燒
【飯友食品】四川辣腐豬肉燒 飯友食品

加入豆腐乳炒過的豬肉不會柴,多了豆乳香與滑嫩感,菇類富含多醣體與膳食纖維,使料理的營養更均衡,是一道十分下飯的菜餚!

食材:飯友四川辣腐乳、豬肉、雪白菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、糖、開水

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黃金泡菜
黃金泡菜 恩熙媽咪隨手作

黃金泡菜 較屬於涼拌菜的一種 做完隔天就可以享用 讓小家庭也可以少量製作 非常方便也不佔空間~~

食材:山東白菜、鹽、紅蘿蔔A、紅蘿蔔B、蒜頭、麻油辣腐乳、糖、醋、味醂、香油、辣油、辣椒粉

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水波爐幫你做~腐乳雞翅(附一般烤箱設定)
水波爐幫你做~腐乳雞翅(附一般烤箱設定) 吳小雞廚房

鹽結晶完全釋出的軟綿紅腐乳將雞翅醃製滲透到香辣入味,用水波爐輕鬆燒烤到表皮酥脆焦香,再灑上香蒜粒引出最後的風味,絕對是週末舉杯的最佳...

食材:三節雞翅、辣紅腐乳、甜豆腐乳、香蒜粒、辣紅腐乳辣油、赤砂糖、香蒜粉、米酒、紹興酒、蠔油、橄欖油

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《豆腐乳》麻婆豆腐
《豆腐乳》麻婆豆腐 李雅惠

家人不吃辣,改用一點辣的豆腐乳提味,成了大小都愛吃的麻婆豆腐

食材:辣腐乳、鴻喜菇、豆腐、肉絲或絞肉、醬油、水

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辣豆乳雞
辣豆乳雞 Jenny‧食旅玩味生活札記

前幾天在手機FB上,看見了這道料理,覺得很簡單所以撥空試做一下,豆乳雞顧名思義,是使用「豆腐乳」為主,其它配方為輔而調味出來的美食;...

食材:去骨雞腿、中筋麵粉、辣腐乳、低鹽醬油、白胡椒粉、砂糖

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五行養生羊肉爐【全聯火鍋祭】
五行養生羊肉爐【全聯火鍋祭】 小潔的廚房記事

寒流來襲,來鍋暖呼呼火鍋最棒了,家裡週末的聚會固定是我大展身手的時段!剛好過了立冬之後就可以開始進補,所以就來吃羊肉爐吧!美味的羊肉...

食材:小蒙牛羊肉爐火鍋湯底、全聯五行養生鍋、金蘭香菇素蠔油、全聯冷藏澳洲穀飼牛梅花火鍋片、全聯麻油辣腐乳、台啤果微醺荔枝、全聯黃金雞低脂火鍋片組合、開水、全聯鮮蝦、全聯東港蝦丸、全聯嫩三角豆腐、全聯花椰菜、全聯高麗菜、全聯紅蘿蔔、清水

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酸辣腐乳汁冷豆腐
酸辣腐乳汁冷豆腐 Evelyn Chen

夏天吃涼菜比較開胃,直接開一盒嫩豆腐很方便,但老是吃皮蛋豆腐很沒創意,改用腐乳醬汁吧!這種醬汁百搭,涼拌或蒸魚,最棒的是當火鍋沾醬喔

食材:市售嫩豆腐、雲南辣腐乳或各種腐乳、糖、醋、淡醬油、魚露、香菜、皮蛋、花生

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【腰纏萬貫●錢幣滿意瓜】
【腰纏萬貫●錢幣滿意瓜】 Julia遮遮

養顏美容 瘦身減重 生津解渴降火氣 可謂是鐵漢兒美人兒的最愛 ●北部生活時愛種植小黃瓜 收成後的欣喜 滿意他的新鮮脆度 愛極...

食材:小黃瓜、麻油辣腐乳、鹽、糖、麻油辣腐乳汁、溫熱水

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腐乳透抽
腐乳透抽 不打烊廚房

利用腐乳醬汁取代鹽巴,是準備清粥小菜時的靈感! 腐乳醬提供鹹香味卻不搶透抽的海味,是很棒的調味品!

食材:透抽切花切片、薑絲、辣椒絲、香辣腐乳醬含醬汁、米酒

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辣腐乳雞翅
辣腐乳雞翅 Jenny‧食旅玩味生活札記

豆腐乳既可以直接食用,也可在烹調時作為調味料使用,直接食用的方法,大都用來配清粥居多,這回用來加在我和孩子最愛吃的雞翅裡頭,外皮炸的...

食材:雞翅中段、辣腐乳、砂糖、雞蛋(全蛋)、蒜頭、地瓜粉

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<PJ> 清冰箱。腐乳高麗菜
<PJ> 清冰箱。腐乳高麗菜 PJ

  冰箱門打開各種瓶瓶罐罐的調味料看得厭煩,趁年底最後幾天,變些花樣把沒過期的通通用完,以後還是只買習慣用的調味料回家就好。   雖...

食材:高麗菜、辣腐乳醬、鹽、水

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