【動手做料理】小西點

1 將材料1 的蛋黃跟全蛋放入盆中打散。

2 加入材料1的砂糖打發。

3 將材料2過篩後加入攪拌至均勻無顆粒即可。

4 將麵糰裝入擠花袋，擠出直徑約2公分的圓形麵糊(烤完會膨成兩倍)，然後在擠好的麵糊上，均勻灑上糖粉。[35公分的烤箱大約是擠6*4=24個麵糊]

5 放入160度的烤箱烤7分鐘，然後再悶烤兩分鐘出爐備涼。

6 將奶油餡 完全打發。

7 然後將冷卻的小西點，中間塗奶油霜即可。