廖尹嬋 347 食譜 2,341 粉絲 追蹤 雨來菇炒蛋 描述 雨來菇「情人的眼淚」不是菇! 鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎~ 它是陸生藻類,營養又健康。 96 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 雨來菇 150g 雞蛋 3顆 蔥 1根 辣椒 1根 蒜頭 2瓣 調味料 橄欖油 2大匙 醬油 2匙 鮮味抄手 1匙 白胡椒粉 1匙 香油 1匙 步驟 備料 雨來菇洗淨後切碎 打蛋液、辣椒切斜段、蔥切末、蒜頭切片 熱鍋熱油加入蛋液,用鏟子快速打散,這時蛋遇到熱油會澎脹,先撈起放在盤子 剩下的油放蒜片、蔥白爆香 加入雨來菇和散蛋炒一下 加入蔥花、醬油、鮮味抄手、香油炒一下 最後起鍋灑上白胡椒粉、辣椒就可以起鍋了 2.3 萬 瀏覽 2023/08/01 發表