凱芙惟料理日常 1 食譜 1 粉絲 追蹤 雨來菇炒蛋 描述 雨來菇又稱情人的眼淚。 口感Q彈,低熱量、高纖維且富含各種維生素,植物性蛋白質及人體所需的胺基酸,視為雨中珍寶。 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 雨來菇 1 豬頻肉 適量 蒜頭 些許 辣椒 1條 蛋 2顆 分組1 蠔油 1大匙 味醂 1大匙 黑麻油 1大匙 水 1大匙 步驟 先將雨來菇洗好備著,將蒜頭切丁、辣椒切絲(不吃辣可不加),豬頻肉切絲備好,蛋打散。 豬頻肉先下少許油炒約2分鐘後備著。 蒜頭、辣椒再加適量油下去爆香,再將豬頻肉放下去炒1分鐘,將料理醬下鍋:蠔油 味醂 黑麻油 水。翻炒一下再將雨來菇下鍋翻炒1分鐘後,加入散蛋翻炒約1~2分鐘即可完成。 5,101 瀏覽 2022/02/04 發表