雨來菇炒蛋 「雨來菇」不是菇,而是一種藍綠藻, 在人工無法培育之前,只有雨季過後才會出現 因此有「情人的眼淚」之浪漫稱號。 因具有低熱量、高纖維且含各種維生素、植物性...

雨來菇炒蛋


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「雨來菇」不是菇,而是一種藍綠藻,
在人工無法培育之前,只有雨季過後才會出現
因此有「情人的眼淚」之浪漫稱號。
因具有低熱量、高纖維且含各種維生素、植物性蛋白質和人體必需的胺基酸,故被視為「雨中珍寶」。
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食材
1把(1個飯碗的量)
3顆
適量
適量
調味料
0.5大匙
少許
  • 1
    雨來菇洗淨、川燙、沖涼備用
  • 2
    蛋打散、炒至7-8分熟盛起備用
  • 3
    原鍋,放入少許油,爆香蔥蒜
  • 4
    放入雨來菇,拌炒一下
  • 5
    加入炒過的蛋和調味料,均勻的炒3-5分鐘
  • 6
    起鍋前淋上少許香油即可
2019/07/06 發表 1,214 瀏覽
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