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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

梅漬蕃茄

梅漬蕃茄
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食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 鍋中加入梅子、冰糖、水,攪拌至冰糖溶解,放涼備用

    鍋中加入梅子、冰糖、水,攪拌至冰糖溶解,放涼備用

  • 水滾加入蕃茄煮約30秒

    水滾加入蕃茄煮約30秒

  • 泡冷水中放涼

    泡冷水中放涼

  • 將蕃茄去皮

    將蕃茄去皮

  • 取一玻璃罐,用熱水燙過擦乾,將所有材料放入玻璃罐中(含檸檬汁)
放冰箱冷藏一天後即可食用,避免太鹹,可將梅子汁倒出,加水稀釋可當成飲料喔~

    取一玻璃罐,用熱水燙過擦乾,將所有材料放入玻璃罐中(含檸檬汁) 放冰箱冷藏一天後即可食用,避免太鹹,可將梅子汁倒出,加水稀釋可當成飲料喔~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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