繽紛夏日野餐便當
描述
夏日雲淡風輕，天氣疏朗，最適合外和家人外出野餐郊遊，將夏天色彩明亮繽紛的意象偷偷藏在餐盒裡，和家人一起野餐賞花趣，享受一場溫暖明媚的野餐時光再好不過了。利用「得意的一天日本玄米油」烹調我最喜歡的便當菜色-油煎蘆筍牛肉捲和野菜玉子燒，不但能體現料理原味，還能避免喧賓奪主搶去菜餚風味，料理中透出微微的穀香更是我的心頭好，質地輕透，煎煮炒炸一瓶搞定，帶出料理食材風味，最適合烹調這類調味清爽無負擔的菜餚。
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食材
野菜玉子燒
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2顆
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2大匙
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2大匙
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1/4茶匙
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1大匙
看全部食材
步驟
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蘆筍牛肉捲：：一一捲妥後，收口朝下放置。
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野菜玉子燒：入鍋，倒入「得意的一天日本玄米油」，倒入1/3蛋液煎至表面凝固。
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野菜玉子燒：承上，將蛋皮捲起後，續倒入少許「得意的一天日本玄米油」，倒入1/3蛋液，煎至表面凝固後捲起。
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野菜玉子燒：承上，續倒入少許「得意的一天日本玄米油」，倒入最後1/3蛋液，煎至表面凝固後捲起，煎至熟透即可盛起放涼備用。
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蘆筍牛肉捲和野菜玉子燒盛起後靜置幾分鐘，切塊備用。利用「得意的一天日本玄米油」油煎蘆筍牛肉捲和野菜玉子燒，不但能體現料理原味，還能避免喧賓奪主搶去菜餚風味，
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鮮蝦毛豆飯糰：取一張保鮮膜，中央放一隻汆燙好的蝦仁，舖上適量拌料，以日式「茶巾絞」的方式拉起周圍保鮮膜向中心收攏拉起扭緊。
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可別辜負了晴朗的大好時光，現在就和家人一起野餐賞花趣吧：）
