8 食譜 15 粉絲

燴雞蓉

Name: 燴雞蓉 by 鬥牛太太的實驗廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 雞胸肉 約180克; 蔥 20克; 薑 10克; 太白粉 1小匙; 米酒 2茶匙; 水 2茶匙; 蛋白 1顆; 鹽 適量; 胡椒 少許; 香油 少許; 油 少許

描述

這道料理是在一本叫『皇上吃什麼』的書裡看到的，所以每次做這道料理時，總會跟老公打趣說，他今天當皇帝，雞胸肉加了太白粉變得很滑嫩，完全不柴，所以是道消滅雞胸肉的好菜餚喔！

我的YT頻道（給想知道西班牙菜市場有什麼的人）
https://youtube.com/@eltorerokh2013

1 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞胸肉

約180克
蔥

20克
薑

10克
太白粉

1小匙
米酒

2茶匙
水

2茶匙
蛋白

1顆
鹽

適量
胡椒

少許
香油

少許
油

少許

步驟

雞胸肉剁成泥；薑磨成泥；蔥切末備用。
雞肉泥加入太白粉、蛋白、香油和鹽調味，將食材混合均勻；蔥末和薑泥與米酒、水、胡椒和鹽巴混合均勻備用。
平底鍋加熱並倒入少許的油，先放入雞胸肉下去炒。
待雞胸肉炒至變色後再加入蔥薑醬，最後翻炒至雞肉變熟後即可起鍋。

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2023/07/29 發表

鬥牛太太的實驗廚房 8 食譜 15 粉絲

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