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香酥海苔洋芋片

香酥海苔洋芋片

描述

歡樂的時候總會出現的洋芋片
在家也可以輕鬆完成喔~
香酥脆口
ㄧ片接ㄧ片,令人讚不絕口喔!

1,382 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮後,
以波浪刀先切一斷面,此時有一*直紋*斷面

    馬鈴薯去皮後, 以波浪刀先切一斷面,此時有一*直紋*斷面

  • 將*直紋*斷面橫放,再以波浪刀切一斷面,與原本的紋路形成垂直紋路,就出現網狀洋芋片了!刀與刀的間隙越小,切出的洋芋片愈薄喔!

    將*直紋*斷面橫放,再以波浪刀切一斷面,與原本的紋路形成垂直紋路,就出現網狀洋芋片了!刀與刀的間隙越小,切出的洋芋片愈薄喔!

  • 切好的網狀洋芋片,先泡水去除多餘的澱粉質,濾乾水分後,均勻灑上一層薄薄的低筋麵粉

    切好的網狀洋芋片,先泡水去除多餘的澱粉質,濾乾水分後,均勻灑上一層薄薄的低筋麵粉

  • 入油鍋,中大火炸至金黃,撈起滴油

    入油鍋,中大火炸至金黃,撈起滴油

  • 灑上海苔粉.胡椒鹽即可!

    灑上海苔粉.胡椒鹽即可!

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蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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