白色小雨

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洋芋片煎餅延伸應用：漢堡肉、大阪燒

Name: 洋芋片煎餅 延伸應用： 漢堡肉、大阪燒 by 白色小雨
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 洋芋片（半包是一人份） 一包; 雞蛋 3; 鹽巴 適量; 黑胡椒 適量; 辣椒🌶️（吃辣的再加） 隨意; 迷迭香 少量

描述

生活中常常遇到一些想吃洋芋片的時候可是你又吃不完，（又或者是你買到你不喜歡吃洋芋片口味（這是重點！！）），所以利用冰箱鬆一些小食材，從不好吃變成好吃的料理，而且很下酒。

16 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

把吃剩的洋芋片捏碎
把雞蛋、鹽、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香➕進洋芋片中並攪拌（雞蛋加入時如果沒有全部沾到的話多打一顆）
煎鍋加熱，放少許油，熱鍋之後中火下去煎，厚度大概在1-1.5公分左右比較好控制，煎時兩面還要再撒點黑胡椒、兩面煎至金黃色就好了。

小撇步

如果想吃健康一點的話在食材煎之前可以加入切碎的蔬菜（例如：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔之類的）

以下是我的猜想：
1.煎完之後表面刷醬、淋美乃滋、灑柴魚片跟海苔，味道應該跟大阪燒差不多。
2.煎久一點有點硬，吃起來有點想漢堡肉，應該可以用吐司夾蕃茄片、生洋蔥、蔬菜、荷包蛋，做成三明治或漢堡

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2018/08/12 發表

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