洋芋片煎餅 延伸應用: 漢堡肉、大阪燒 生活中常常遇到一些想吃洋芋片的時候可是你又吃不完,(又或者是你買到你不喜歡吃洋芋片口味(這是重點!!)),所以利用冰箱鬆一些小食材,從不好吃變成好吃的料理...

洋芋片煎餅 延伸應用: 漢堡肉、大阪燒


白色小雨
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生活中常常遇到一些想吃洋芋片的時候可是你又吃不完,(又或者是你買到你不喜歡吃洋芋片口味(這是重點!!)),所以利用冰箱鬆一些小食材,從不好吃變成好吃的料理,而且很下酒。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    把吃剩的洋芋片捏碎
  • 2
    把雞蛋、鹽、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香➕進洋芋片中並攪拌(雞蛋加入時如果沒有全部沾到的話多打一顆)
  • 3
    煎鍋加熱,放少許油,熱鍋之後中火下去煎,厚度大概在1-1.5公分左右比較好控制,煎時兩面還要再撒點黑胡椒、兩面煎至金黃色就好了。
小撇步

如果想吃健康一點的話在食材煎之前可以加入切碎的蔬菜(例如:高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔之類的)

以下是我的猜想:
1.煎完之後表面刷醬、淋美乃滋、灑柴魚片跟海苔,味道應該跟大阪燒差不多。
2.煎久一點有點硬,吃起來有點想漢堡肉,應該可以用吐司夾蕃茄片、生洋蔥、蔬菜、荷包蛋,做成三明治或漢堡

2018/08/12 發表 1,501 瀏覽
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