百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 839 粉絲

涼拌苦瓜 免開火

涼拌苦瓜 免開火

描述

夏日消暑退熱的最佳蔬菜選擇就是苦瓜。
藉由絕妙滋味的柚香和風醬提味,免開火,且史上最簡單的食譜誕生了。

13 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備食材
超簡單的---苦瓜及野菜廚房 - 柚香和風醬兩項。
(辣椒自選)。

    準備食材 超簡單的---苦瓜及野菜廚房 - 柚香和風醬兩項。 (辣椒自選)。

  • 處理食材
對剖苦瓜,刮除瓤籽。
苦瓜內層的瓜瓤是苦味來源,要仔細的刮乾淨。

    處理食材 對剖苦瓜,刮除瓤籽。 苦瓜內層的瓜瓤是苦味來源,要仔細的刮乾淨。

  • 處理食材
用刨刀將苦瓜刨成薄片。
各式刨刀是最佳的工具選擇,比使用菜刀更快、更順手,效果也更好。

    處理食材 用刨刀將苦瓜刨成薄片。 各式刨刀是最佳的工具選擇,比使用菜刀更快、更順手,效果也更好。

  • 處理食材
薄而透光的苦瓜片。

    處理食材 薄而透光的苦瓜片。

  • 處理食材
將苦瓜薄片泡入冰開水中,至少30分鐘。
然後撈起瀝乾、吸乾水分。

    處理食材 將苦瓜薄片泡入冰開水中,至少30分鐘。 然後撈起瀝乾、吸乾水分。

  • 搭配野菜廚房 - 柚香和風醬,直接沾取食用。
充滿蔬果風味的酸甜滋味,頓時脾胃大開,絕對是夏季最受歡迎的開胃菜。

    搭配野菜廚房 - 柚香和風醬,直接沾取食用。 充滿蔬果風味的酸甜滋味,頓時脾胃大開,絕對是夏季最受歡迎的開胃菜。

5,800 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 餅乾 排骨 三杯雞 湯麵 香菇雞湯 瓜仔肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞胸肉 玉米濃湯 打拋豬 雞湯 雞肉 滷肉 金針菇 白菜滷 番茄炒蛋 麻婆豆腐 杏鮑菇 菠菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 竹筍 粽子 四季豆 酸辣湯 炒飯 低脂高蛋白 家常菜 早餐 南瓜 茄子 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜飯 番茄 雞蛋豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 地瓜 義大利麵 高麗菜 蒸蛋 鮭魚