低GI食譜|洋蔥優格抹醬吐司|生酮吐司
描述
咖啡麥麩皮吐司吃起來有著陣陣咖啡香氣，而且甜度不會太甜，做成三明治也毫無違和感，還會感受到多了一份韻味，食譜中和特調的洋蔥優格醬搭在一起，一口咬下滋味十足，上層洋蔥優格醬奶香濃郁、口感滑順，底部吐司氣炸到酥脆並帶著咖啡香氣，整體超有層次感
咖啡麥麩皮吐司
https://reurl.cc/K0o6Ey
胡麻涼麵醬
https://reurl.cc/b9o6qX
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1片
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1包
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半顆
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60g
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50cc
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適量
步驟
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咖啡吐司和胡麻醬先放冷藏退冰一天， 咖啡吐司先氣炸170度10分， 洋蔥切成長條狀
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在不沾鍋內加入洋蔥，並加入50cc的清水，一起用小火拌炒
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炒到洋蔥開始軟化、鍋內水分不停冒泡時，加入胡麻醬一起小火拌炒
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炒到洋蔥完全軟化、鍋內水份完全炒乾即可起鍋
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洋蔥起鍋後先放置10分鐘左右，稍微降溫
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接著在無糖優格上加入步驟5中炒好的洋蔥
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然後一起攪拌均勻
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取出氣炸好的咖啡吐司，上面塗上厚厚一層的洋蔥優格
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最後撒上適量的胡椒粉，並加上3顆酸豆(也可不加)，就完成了
小撇步
在炒洋蔥的過程中特別加入胡麻醬，讓整個洋蔥優格醬吃起來多了一份芝麻香氣，並且胡麻醬本身含有赤藻糖醇，在製作洋蔥優格抹醬的過程中就不需要再額外添加赤藻糖醇唷
