廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 古早味 - 長豆排骨湯 描述 長豆菜乾有著獨特且濃郁的香氣, 可以讓整鍋湯有豐富的層次, 比起一般蔬菜,長豆菜乾的蛋白質含量更多 這道湯排骨燉到軟嫩好入口, 湯頭也十分鮮甜好喝。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 食材 長豆乾 50g 排骨 600g 枸杞 10g 薑 4片 鹽巴 適量 白開水 1500cc 步驟 備料,排骨先冷水川燙 長豆乾 https://icook.tw/recipes/441203 長豆乾先洗淨,泡水10分鐘 砂鍋放入排骨、長豆乾、薑片,白開水1500cc 煮滾撈去浮沫 轉小火慢煮40分鐘 起鍋前放枸杞、鹽巴調味即可 2,946 瀏覽 2023/07/23 發表