番茄蛋牛肉 ijustcookit 539 食譜 5,279 粉絲 追蹤 20 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 酸甜的番茄加上滑嫩的牛肉,這兩種食材實在是無比絕配,吃起來甜酸開胃且超級下飯,各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 梅花牛肉片 250公克 牛番茄去皮切丁 1顆 副食材 蔥切末 1根 蒜頭切末 5瓣 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 太白粉 半大湯匙 食用油 1大湯匙 蛋液食材 雞蛋 2顆 鹽巴 1/4大湯匙 太白粉 半大湯匙 清水 30cc 調味料 番茄醬 1大湯匙 醬油 1大湯匙 糖 半大湯匙 清水 50cc 步驟 將牛肉與醃料混合並醃製半小時 將蛋液食材混合攪拌備用 冷鍋加入2大湯匙的油,轉中火等油熱加入蛋液炒熟盛起備用 加入牛肉拌炒至變色再加入番茄及蒜頭拌炒30秒 加入所有調味料攪拌均勻並煮到滾 加入雞蛋及蔥末攪拌一下即可收工 881 瀏覽 2023/07/29 發表