百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
491 食譜 1,946 粉絲

乾炒蕃茄蛋豆腐

乾炒蕃茄蛋豆腐

描述

#防疫料理
蕃茄與豆腐的營養價值豐富,
最適合在防疫期間食用⋯
養顏美容又健康。
一般蕃茄蛋,
多是湯湯水水;
醬汁淋飯很好吃。
這次改炒乾式煮法⋯
吃得到蕃茄、豆腐的原味,
也讓不愛蕃茄湯汁的家人,
享受蕃茄蛋豆腐的好滋味。

31 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

【調味料】

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 板豆腐切小丁。

    板豆腐切小丁。

  • 蕃茄切小塊。

    蕃茄切小塊。

  • 放置盤裡備用。

    放置盤裡備用。

  • 蔥洗淨、切成蔥花。

    洗淨、切成花。

  • 雞蛋去殼、打散。

    雞蛋去殼、打散。

  • 熱鍋、倒油1湯匙,超熟雞蛋、盛起備用。

    熱鍋、倒油1湯匙,超熟雞蛋、盛起備用。

  • 原鍋將擦乾水份的豆腐丁,放入鍋煎;至表面微焦狀態。

    原鍋將擦乾水份的豆腐丁,放入鍋煎;至表面微焦狀態。

  • 蕃茄塊入鍋拌炒,炒至蕃茄軟化、收汁。

    蕃茄塊入鍋拌炒,炒至蕃茄軟化、收汁。

  • 調味料加入、拌炒。

    調味料加入、拌炒。

  • 蔥花撒下鍋、滴上適量香油、熄火。

    花撒下鍋、滴上適量香油、熄火。

  • 盛盤享用營養價值豐富的美食。

    盛盤享用營養價值豐富的美食。

  • 快來享用晚餐囉。

    快來享用晚餐囉。

小撇步

*喜愛蕃茄醬汁者,請自行調整烹煮時間。

8,868 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 491 食譜 1,946 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 炒飯 糖葫蘆 杏鮑菇 菠菜 高麗菜 湯麵 金針菇 瓜仔肉 櫛瓜 白菜滷 花椰菜 蒸蛋 地瓜 家常菜 高麗菜飯 滷肉 四季豆 香菇雞湯 小黃瓜 粽子 早餐 番茄炒蛋 娃娃菜 玉米濃湯 三杯雞 鮭魚 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒麵 雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 排骨 麻婆豆腐 南瓜 豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 打拋豬 番茄 竹筍 雞肉 糖醋排骨 馬鈴薯 餅乾