滑蛋番茄

麥莉愛煮飯
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描述

滑嫩的蛋 番茄的柔軟
這種番茄炒蛋才是真正的有靈魂

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
4顆
2/3小碗
2匙
1匙
2小匙

步驟

  • 水滾後 放下番茄煮一分鐘

    水滾後 放下番茄煮一分鐘

  • 稍微沖一下冷水 去皮 然後切小塊

    稍微沖一下冷水 去皮 然後切小塊

  • 把雞蛋跟水混打在一起 中火拌炒 呈現歐姆蛋的感覺後撈出備用

    把雞蛋跟水混打在一起 中火拌炒 呈現歐姆蛋的感覺後撈出備用

  • 鍋子中大火倒一些油 下番茄拌炒2分鐘 出水之後 轉中火 把蛋倒進去拌炒

    鍋子中大火倒一些油 下番茄拌炒2分鐘 出水之後 轉中火 把蛋倒進去拌炒

  • 調味料番茄醬、鹽、糖依序下鍋 拌炒一分鐘後就可以起鍋了

    調味料番茄醬、鹽、糖依序下鍋 拌炒一分鐘後就可以起鍋了

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