柚香和風堅果火腿皇宮菜沙拉
描述
炎熱的夏天讓人食慾不振，爽口的和風涼拌野菜是家人的最愛開胃菜，清爽甘甜，每去山間餐廳用餐必點。
然而它的做法不難，在家也能用自己喜歡的野菜簡單汆燙後，淋上和風醬其實就能上桌了。
以往自己作和風醬料理都要花許多時間，準備多種調味醬料及蔬果泥、柑橘汁，慢慢調出好吃順口的和風醬。
現在有了更簡單絕不NG的做法，直接使用可果美「野菜廚房 - 柚香和風醬」，人人都能搖身變大廚喔！
份量
時間
步驟
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現在應該是皇宮菜（又名落葵，營養豐富）的盛產期吧！日前走到山間步道時發現路邊小販都在賣皇宮菜，價格也超實惠的，三把才五十。去爬山時就順手帶回家了。 皇宮菜洗淨瀝乾，折去老梗，切小段。 火腿切細絲。 果乾用自己喜歡的都可以，我用了平常家裡常備的綜合果乾堅果隨身包一包。
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煮滾一鍋水，加入少許鹽。
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加入（橄欖）油，準備汆燙食材。
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水滾後下皇宮菜煮兩三分鐘，葉子變深綠色即可撈出瀝乾。
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將瀝乾的皇宮菜放入冰開水裡快速冰鎮，瀝乾備用。
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火腿絲也下鍋燙約一分鐘，撈出瀝乾。
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將火腿與皇宮菜略拌勻。 灑上綜合果乾堅果。
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因可果美「野菜廚房-柚香和風醬」內含蔬果泥，會自然分層。使用前先將其搖勻，然後就能淋在沙拉菜上。 一醬免調味 料理好幫手 1. 使用進口柚子醬與蔬果調和而成 2. 帶有香甜與微酸口感 3. 清爽開胃，一醬完成免調味 4. 無添加防腐劑/味精/色素/人工鮮味劑 5. 五辛素，方便多種時機與族群搭配
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稍微攪拌一下，美味可口又養生的「柚香和風堅果火腿皇宮菜沙拉」完成了。 微酸甘甜又清爽的醬汁帶著清新柚子香氣，跟皇宮菜很搭，無防腐劑吃的很安心。 野菜廚房-柚香和風醬是五辛素，素食料理也能快速完成。
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近來天氣有夠熱，以致於食慾不振，今天中午自己動手快速煮食，用能快速完成的和風輕食野菜沙拉當做減肥餐，醬汁很清香爽口又開胃，食材很營養，吃完以後頓覺自己元氣滿滿，大家也不妨趕緊來試試看吧！
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小撇步
可果美「野菜廚房 - 柚香和風醬」：
#內含蔬果泥，分層與沉澱純屬自然現象，使用前請先充分搖晃均勻。
#開封使用後，請將瓶口擦拭乾淨後放入冰箱冷藏。
