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豬五花拌和風洋蔥

豬五花拌和風洋蔥

描述

炎熱的夏天、來點清爽開胃料理吧~冰鎮後洋蔥絲清脆爽口、不嗆辣，搭配油質豐富豬五花跟帶有柚子香氣甜酸醬汁、口感豐富又好吃。川燙就好、不用煮得熱呼呼，輕鬆就能上好菜。

更多好料理及DIY的生活分享https://goo.gl/VSb4Gv

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切好的洋蔥絲放入冰水中冰鎮10分鐘、備料完成(冰鎮可保持爽脆口感、沒嗆辣味)

    切好的洋蔥絲放入冰水中冰鎮10分鐘、備料完成(冰鎮可保持爽脆口感、沒嗆辣味)

  • 撈起洋蔥絲、瀝乾水份

    撈起洋蔥絲、瀝乾水份

  • 將瀝乾水洋蔥絲、1湯匙柴魚、1湯匙柚香和風醬放入盤中、攪拌均勻，放旁備用

    將瀝乾水洋蔥絲、1湯匙柴魚、1湯匙柚香和風醬放入盤中、攪拌均勻，放旁備用

  • 平底鍋中放八分滿的水、水滾後加1小匙鹽，再放入豬五花肉、肉變白色即可撈起

    平底鍋中放八分滿的水、水滾後加1小匙鹽，再放入豬五花肉、肉變白色即可撈起

  • 煮熟豬五花放在拌好洋蔥絲上、撒少許柴魚、蔥花，再淋1湯匙柚香和風醬，完成料理

    煮熟豬五花放在拌好洋蔥絲上、撒少許柴魚、蔥花，再淋1湯匙柚香和風醬，完成料理

  • 豬五花肉質軟嫩、洋蔥絲爽脆清甜、搭配香甜微酸醬汁，配飯配麵都好吃

    豬五花肉質軟嫩、洋蔥絲爽脆清甜、搭配香甜微酸醬汁，配飯配麵都好吃

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Ann11 38 食譜 67 粉絲

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