舒芙蕾厚鬆餅
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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準備10cm圓框 內部圍烤焙紙
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份量 1片 蛋黃加糖拌均，依序沙拉油、牛奶拌均，最後低粉過篩分兩次拌均。
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蛋白打到直立，取少量跟蛋黃糊拌均，再把剩下的拌均，要非常輕柔，不然消泡煎起來就變成煎餅了，拌完麵糊裝花袋。
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平地不沾鍋開小火，開始擠八分滿，撒一點水，蓋鍋蓋等待4分鐘，關火燜4分鐘。 模具拿起來，烤焙紙撕掉，開小火等待5-7分鐘，不確定可以拿竹籤戳。 裝飾撒上糖粉、淋上蜂蜜、加一些水果。
