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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

涼拌川味秋葵

涼拌川味秋葵

描述

夏天天氣很炎熱,很容易就會覺得食慾不振~所以很適合來這一道酸酸的開胃料理~
秋葵有一種特殊的黏液,多吃秋葵,對胃部有很大的好處呢!
醬汁中加入S&B辣油(四川風),多了花椒的香與辣味~

17 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料
秋葵切掉蒂頭

    備料 秋葵切掉蒂頭

  • 水滾加入秋葵煮至熟,約2~3分鐘

    水滾加入秋葵煮至熟,約2~3分鐘

  • 煮熟後加入冰水冰鎮10分鐘

    煮熟後加入冰水冰鎮10分鐘

  • 將醬汁調勻,淋在秋葵上,灑上白芝麻,完成~
食用時要沾醬汁一起吃喔~

    將醬汁調勻,淋在秋葵上,灑上白芝麻,完成~ 食用時要沾醬汁一起吃喔~

小撇步

喜歡辣的,可加入辣椒
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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