小饅頭 3 食譜 5 粉絲 追蹤 鹹蛋苦瓜 #鹹蛋苦瓜 #煎烤料理 #亞洲料理 #清熱解毒 #健康飲食 #家常菜 #小吃 #素食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 1條 鹹蛋 3顆 蒜頭 6瓣 二號砂糖 1小匙 米酒 1小匙 白胡椒粉 1小匙 水 1小匙 鹽 1小匙(可無 步驟 先用二號砂糖一大匙+水川燙苦瓜20秒後撈起備用 把三個鹹蛋放入塑膠袋後整顆壓成泥狀,炒鍋中熱油加入蒜頭爆香20秒後加入鹹蛋炒至冒泡,再加入剛才的苦瓜乾炒 關火後加入米酒、水、糖、白胡椒粉、鹽,開大火炒勻,即可出鍋 4,801 瀏覽 2023/07/14 發表