百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
【天使姊姊Angel廚房】
167 食譜 240 粉絲

過節時的盛宴:西式香料烤雞

過節時的盛宴:西式香料烤雞

描述

這是一道可過節的個人盛宴既,既可撫慰心靈也能讓飽餐後的自己得到很大的滿足感!

8 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將奶油放在室溫下軟化。

  • 將迷迭香、百里香切碎,拌入軟化的奶油中,加入海鹽、現磨黑胡椒碎調味。

    將迷迭香、百里香切碎,拌入軟化的奶油中,加入海鹽、現磨黑胡椒碎調味。

  • 將全雞清洗乾淨後表皮擦乾,將香料奶油擦入雞皮與肉的中間(這樣雞肉就能吸收香料奶油的味道)。沒有用完的香料奶油可以塗抹於烤雞表層,用保鮮膜包覆著全雞冰入冰箱一夜,讓雞肉入味。

    將全雞清洗乾淨後表皮擦乾,將香料奶油擦入雞皮與肉的中間(這樣雞肉就能吸收香料奶油的味道)。沒有用完的香料奶油可以塗抹於烤雞表層,用保鮮膜包覆著全雞冰入冰箱一夜,讓雞肉入味。

  • 用餐當天將黃檸檬切對半,取1/2在檸檬皮表層均勻插入丁香。將檸檬從全雞的開口處放置進全雞的肚子中。

  • 將烤箱200度預熱15分鐘,烤雞放上烤盤後放上1/2顆檸檬與4瓣大蒜,調成180度烤30分鐘,烤製過程中要留意需要翻面,不要讓雞皮烤焦了。

    將烤箱200度預熱15分鐘,烤雞放上烤盤後放上1/2顆檸檬與4瓣大,調成180度烤30分鐘,烤製過程中要留意需要翻面,不要讓雞皮烤焦了。

  • 全雞烤至20分鐘後可以將烤盤取出放上切塊的高麗菜,淋上初榨橄欖油,灑上海鹽、黑胡椒碎調味,在進入烤箱烤8分鐘,即可。

    全雞烤至20分鐘後可以將烤盤取出放上切塊的高麗菜,淋上初榨橄欖油,灑上海鹽、黑胡椒碎調味,在進入烤箱烤8分鐘,即可。

  • 烤好的全雞盛盤上桌前需要將肚子中檸檬丁香取出。

    烤好的全雞盛盤上桌前需要將肚子中檸檬丁香取出。

  • 盛盤的烤雞全貌。

    盛盤的烤雞全貌。

  • 可以搭配麵包片。

    可以搭配麵包片。

  • 再加上一道沙拉就可以成為過節盛宴美食。

    再加上一道沙拉就可以成為過節盛宴美食。

3,321 瀏覽
avatar
【天使姊姊Angel廚房】 167 食譜 240 粉絲

一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 酸辣湯 花椰菜 早餐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞蛋豆腐 番茄 鮭魚 家常菜 香菇雞湯 竹筍 金針菇 菠菜 玉米濃湯 雞胸肉 雞肉 麻婆豆腐 四季豆 櫛瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 娃娃菜 義大利麵 馬鈴薯 茄子 三杯雞 糖醋排骨 排骨 糖葫蘆 蒸蛋 炒麵 高麗菜飯 杏鮑菇 粽子 白菜滷 炒飯 雞湯 打拋豬 湯麵 餅乾 滷肉 高麗菜