西式芋泥

Name: 西式芋泥 by 米雅的美國灶咖
Ingredients: 芋頭（半顆） 500克; 無鹽奶油 50克; 砂糖 40克; 牛奶 100克

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熱量

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食材

芋頭（半顆）

500克
無鹽奶油

50克
砂糖

40克
牛奶

100克

步驟

將芋頭切塊放入電鍋中蒸熟，一杯水，跳起來之後，用叉子確認是否軟嫩，如果沒有再蒸半杯水
趁熱將奶油拌入，用叉子壓，攪拌均勻
奶油拌入之後，一樣趁熱將糖加入，攪拌均勻
最後倒入鮮奶攪拌均勻即可

小撇步

喜歡奶香味多的，奶油可以多一點。
喜歡有口感可以不用將芋頭弄的太細碎。
甜度在最後攪拌的時候，如果覺得不夠，再自行斟酌加入。

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2021/09/13 發表

米雅的美國灶咖 38 食譜 178 粉絲

♥︎ 婚後搬至美國生活，外食實在不方便的時候，只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚，喜歡研究各種料理（中式居多），也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用，所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷！ ♥︎ 這個園地，便是分享我的「灶咖」生活，很開心可以和大家交流，也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內，供大家參考唷！互相學習求進步啦！

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