令人垂涎三尺的 蕃茄海鮮麵包湯
描述
這是道色彩繽紛, 令人垂涎三尺的海鮮湯！有著番茄的酸甜以及海鮮的鮮甜, 上桌馬上讓人喊出哇、哇、哇的驚嘆聲！
吸附蕃茄海鮮湯的麵包，絕對讓你吮指回味無窮！
份量
1
人份
步驟
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所有食材備齊。
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將小蕃茄切半備用。
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取一個深鍋加入500g水煮沸後加入蛤仔，待蛤仔開口後馬上撈起蛤仔。將蛤仔肉與殼分離備用。湯汁不要倒掉，要保留作為海鮮湯的湯底。
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將煮蛤仔的湯倒入洋蔥鍋中，煮沸騰後加入1匙的蕃茄濃縮膏、鮮蝦、龍利魚片、魷魚片。
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將歐式鄉村麵包放入烤箱160度加熱5分鐘後取出，將麵包上方挖出蓋子形成一個碗狀。
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麵包碗外圍要保留有厚度喔，以免湯汁很快浸濕麵包。
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待鮮蝦變紅後加入小蕃茄、海鹽調味，起鍋前放入煮好的蛤仔肉。
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將調味好的海鮮湯倒入麵包碗中，裝飾上薄荷葉即可食用。
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是不是有想要喊出哇、哇、哇的驚嘆聲？
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建議先品嚐海鮮湯至1/2時，再剝下麵包進行食用，吸附蕃茄海鮮湯的麵包，絕對讓你吮指回味無窮！
