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偷飯賊料理-照燒雞腿排

偷飯賊料理-照燒雞腿排

描述

照燒雞腿排是一道常見日式家庭料理,醬汁鹹甜下飯,大人小孩都喜歡,料理方式也很簡單唷! 一起來做看看吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

照燒醬汁

步驟

  • 取一容器或小碗,用開水、醬油、味醂、蠔油,把照燒醬汁先調好

    取一容器或小碗,用開水、醬油、味醂、蠔油,把照燒醬汁先調好

  • 開小火,平底鍋內放入少量油,將雞腿排有皮的那面先朝下煎

    開小火,平底鍋內放入少量油,將雞腿排有皮的那面先朝下煎

  • 煎到金黃酥脆後,翻面繼續煎

    煎到金黃酥脆後,翻面繼續煎

  • 雙面都煎熟上色了,倒入步驟1調好的照燒醬汁,轉中火煨煮

    雙面都煎熟上色了,倒入步驟1調好的照燒醬汁,轉中火煨煮

  • 煮到醬汁收的差不多,就可以起鍋囉! 若喜歡淋醬汁配飯,醬汁就不要收的太乾唷!

    煮到醬汁收的差不多,就可以起鍋囉! 若喜歡淋醬汁配飯,醬汁就不要收的太乾唷!

小撇步

※若味醂成分不含糖,建議另加糖或蜂蜜1小匙
※裝盤切塊後,可以灑上白芝麻增添香氣;喜歡吃辣另外灑上七味粉也很美味

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做便當給迪爾桑吃 111 食譜 1,131 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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