ijustcookit 718 食譜 7,674 粉絲 追蹤 照燒雞腿排 描述 這道好久之前就有做過,這次稍稍改良了一下做法,吃起來更加鮮嫩多汁且甜甜鹹鹹超下飯,各位快來嘗試看看吧😆 196 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿排 2片 醃料 黑胡椒粉 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 調味料 醬油 2大湯匙 味醂 2大湯匙 米酒 2大湯匙 清水 2大湯匙 蜂蜜或糖 1大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混和並醃製半小時 冷鍋開中火將雞腿肉以雞皮面朝下放入,煎至表皮金黃(約4分鐘),翻面再煎1分鐘 將鍋中多餘的雞油撈出(避免太油) 加入所有調味料煮至剩下些許醬汁並將雞腿排盛起切塊 最後再淋上鍋中剩下的照燒醬汁即可收工 2 萬 瀏覽 2021/12/11 發表