Yoyo

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和風涼拌鯖魚（用サバ缶）

Name: 和風涼拌鯖魚（用 サバ缶） by Yoyo
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖魚罐頭 一罐（或喜歡的分量）; 蔥 一條; 薑末 少許; 紫蘇葉（沒的話可忽略） 2片（一片裝飾用）; 檸檬片 1-2小片; 紅味增 魚的1/4-1/5

描述

適合在炎熱夏天搭啤酒或很下飯的一道涼拌料理

22 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

鯖魚罐頭

一罐（或喜歡的分量）
蔥

一條
薑末

少許
紫蘇葉（沒的話可忽略）

2片（一片裝飾用）
檸檬片

1-2小片
紅味增

魚的1/4-1/5

步驟

1）鯖魚罐頭一罐（或視要吃的量）若水太多可倒一些掉以免做起來太濕失去口感，倒入一個大碗裡，切少許蔥白放入，磨或切少許薑泥（末）放入，若有紫蘇葉（沒也也可不放）切成細末放入，加入紅味增（白味增也可）妳放入的魚的1/4-1/5的量放入均勻攪拌
2）將上述1）拌好後的放入盤中（*講究擺盤可在盤上放紫蘇葉增加美感）將一開始切除蔥白已剩蔥青處的蔥青切少許和檸檬1-2小片放上裝飾也可增加口感，然後吃時淋上檸檬汁會是道很和風且溫和比較低熱量（鯖魚，味增新鮮的蔥，薑等對身體都好）的下酒菜

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2018/04/15 發表

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