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Ling7251
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電鍋蒸蛋🥚

電鍋蒸蛋🥚

描述

電鍋蒸蛋🥚
雞蛋:水=1 : 2
雞蛋大概等於50ml,所以水是加100ml
———
沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水
一顆蛋的話等於裝四次水
———
我抓的比例會多一點,比較不硬

魚露 是調色及味道!
鹽巴是調鹹度!

450 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 打兩顆蛋,加入220的水

  • 加入鹽巴及魚露,攪拌均勻 可自己決定是否過濾泡泡 也可撈掉即可

  • 電鍋加入一杯半水(外鍋),鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️(也可用一根筷子放著)

    電鍋加入一杯半水(外鍋),鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️(也可用一根筷子放著)

  • 電鍋跳起就完成囉~

    電鍋跳起就完成囉~

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