2,795 道使用「醬油或魚露」的食譜
小卷米粉湯
小卷米粉湯 Laura's Kitchen

說到小卷米粉湯,我的印象還停留在澎湖海上夜釣小卷,船長在船上用現釣的新鮮小管,煮了超級新鮮的小卷米粉湯,到現在仍念念不忘那種單純海味...

食材:新鮮小卷、米粉、青蔥、米酒、魚露、鹽、白胡椒、油蔥酥

  • 10 說讚
越式檸檬辣椒醬牛小排
越式檸檬辣椒醬牛小排 顏廷軒

在越南鄉村工作時,當地的熱炒店有一種淺綠色醬汁和炸玉米是我下班配酒的第一選擇,回台灣後嘗試復刻這兩樣東西,並以現代的元素呈現這道下酒菜。

食材:全聯無骨牛小排、大蒜、玉米粒、威士忌、玉米粉、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、鹽、香菜莖、胡椒、檸檬皮、檸檬汁、魚露、煉乳、糖

  • 10 說讚
魚香茄子煲🍆
魚香茄子煲🍆 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:梅香咸魚、茄子、豬肉碎、魚露、蠔油、XO醬、鹽、紹興酒、薑、乾葱、蒜

  • 3 說讚
九層塔【燴豆腐丸子】
九層塔【燴豆腐丸子】 Na Na Shen 的幸福花園

鹹香好下飯,乾飯、白粥皆適宜。

食材:豆腐、豬絞肉、醬油、雞蛋、魚露、蠔油、九層塔、鹽、糖、薑末、五香粉、白胡椒粉、蒜末、太白粉、太白粉水、蔥

  • 7 說讚
醬燒蔥爆雞丁蓋飯
醬燒蔥爆雞丁蓋飯 Yi Wen Cai

濃濃的醬燒淋汁,覆蓋於米飯中,結🈴️一起的感覺,鹹甜稍微辣口,根本是下飯神菜。

食材:雞丁(雞腿肉)、彩椒、薑片、蒜頭、蔥段、蔥末、洋蔥🧅、醬油、蠔油、糖、鹽巴、太白粉水、魚露、白胡椒

  • 5 說讚
泰式打拋豬
泰式打拋豬 🥢阿淇燒飯日記🍴

用全聯的食材就可以做出美味的泰式料理!非常下飯,一大匙先生就扒了兩碗飯😆

食材:豬瘦絞肉、蒜球、蠔油或醬油膏、小番茄、醬油、九層塔、魚露、辣椒、糖、檸檬、米酒

  • 73 說讚
  • 1 跟著做
涼拌珊瑚草
涼拌珊瑚草 達斯米克廚房

「珊瑚草」又名麒麟菜,是營養價值很高的食物,有「海底燕窩」的美名!非常適合製作成清脆的開胃涼拌菜! *追蹤「達斯米克廚房」: Yo...

食材:新鮮珊瑚草、金滑菇、醬油、胡蘿蔔、果醋、小黃瓜、香油、黑木耳、魚露、塩、糖、香蒜粒、紅辣椒

  • 8 說讚
泰式涼拌海鮮
泰式涼拌海鮮 Coco樂食堂

炎炎夏日就是愛這種酸甜微辣的好滋味!跟著步驟一起做,真的很簡單!

食材:花枝或透抽 280g、洋蔥、泰式雞醬、小黃瓜、魚露、糖、小番茄、檸檬汁、香菜

  • 73 說讚
  • 2 跟著做
沙爹烤肉串
沙爹烤肉串 企鵝好愛煮

使用咖哩炒醬,加點椰漿醃漬後,變化成南洋風味烤肉串。

食材:梅花豬肉、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、魚露、椰漿

  • 8 說讚
海蜇手撕雞
海蜇手撕雞 姥姥廚房

這道菜肉質緊實,鮮香十足,雞肉製作的一點都不柴,是簡單家常的涼拌菜。

食材:雞胸肉、既食海蜇、鹽、青瓜、紹興酒、蒜蓉、紅蘿蔔、醬油、魚露、糖、麻油、意大利醋、蒸雞水

  • 10 說讚
泰式打拋雞肉
泰式打拋雞肉 Cindy Yang

刻兩隻可愛小兔子作盤飾,不知道不喜歡吃蕃茄的寶貝女兒是否願意嘗試呢?

食材:雞胸肉、小蕃茄、辣椒、九層塔、大蒜、醬油、醋、酒、魚露、玉米粉、糖、食用油

  • 10 說讚
綠咖哩紐約客牛排飯
綠咖哩紐約客牛排飯 顏廷軒

融合西式與泰式的創意料理

食材:紐約客牛排、飯、甜豌豆、玉米筍、九層塔、辣椒、綠咖哩粉、檸檬葉、椰漿、糖、魚露

  • 33 說讚
 芒果雞肉咖哩
芒果雞肉咖哩 微風島嶼的餐桌

芒果盛產的季節,和大家都愛吃的咖哩結合,酸酸甜甜的滋味在夏日最是開胃😊🥭 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.fa...

食材:愛文芒果、去骨鷄腿肉、洋蔥、蒜頭、香菜、咖哩粉、薑黃粉、椰奶、魚露、沙拉油、黑胡椒、鹽、水

  • 7 說讚
薑黃蔥白香煎蛋吐司
薑黃蔥白香煎蛋吐司 小農有機日記

薑黃粉改善免疫系統蔥白防傷風感冒配搭一起口感鮮香再加吐司就變成簡單中的不可抗拒美味午餐了😋

食材:薑黃粉、雞蛋、蔥白、麥麵包、胡椒粉、魚露

  • 5 說讚
白飯殺手-打拋豬肉
白飯殺手-打拋豬肉 曉確幸

豬肉香味搭配醬汁及九層塔香氣擄獲老公的胃

食材:豬絞肉、檸檬、小蕃茄、九層塔、蒜頭、魚露、水、糖、醬油

  • 16 說讚
香茅雞
香茅雞 壹津食煮

適合夏天吃的一道菜,開胃又下飯!

食材:雞腿去骨切塊、咖哩粉、鮮味炒手(雞粉)、魚露、黑胡椒粉(白胡椒)、冰糖、辣椒末、水、香茅末、蒜頭末、紅蔥頭末

  • 15 說讚
越南貢丸鮮蝦春捲
越南貢丸鮮蝦春捲 罔市食光WantsTime

均衡的飲食、讓你的端午吃粽不重 端午節剛過,愛吃粽子,攝取太多熱量、澱粉、油脂,就適合來一款酸甜清爽的越式春捲。 改變越式春捲的食...

食材:春捲皮、【丸美丸家】軟骨貢丸、鮮蝦、蘿蔓、酪梨、小番茄、胡蘿蔔、檸檬、九層塔、魚露、醬油、糖

  • 7 說讚
酸辣里肌肉片
酸辣里肌肉片 如如的廚房日記

食材:里肌肉片、小黃瓜、牛蕃茄、豆芽菜、辣椒、蒜頭、檸檬、香菜、糖、魚露、開水

  • 15 說讚

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?