水蒸蛋(零失敗)簡單快懶電鍋嫩滑軟雞蛋

piZa婆婆
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描述

跟少女皮膚一樣光滑的水蒸蛋^^
全家大小都愛吃喔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

小撇步

蛋:水=1:1.5

蛋:水=1:2
如果要做蝦仁蛋羹或素蛋羹的話
要用1:1.5去做
比較容易切出方塊造型

素蛋羹:
https://icook.tw/recipes/378392?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

蝦仁蛋羹:
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我的食譜裡面有

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piZa婆婆 39 食譜 734 粉絲

簡簡單單的家常菜 不用花很多時間喔! 把時間省下來的話 真的可以做很多事 祝妳有美好的一天^O^

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留言

共 4 則
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  • 小穎
    小穎

    請問水,蛋的比例不懂

  • 周祐綾
    周祐綾

    請問最底下的蛋都是洞洞 是我水加太少嗎?謝謝:)

    妳好 可以用網篩過濾 把網篩上的蛋白去除 就會比較好 另外 記得上面的小泡泡一定要撈起來喔! (我是不想浪費,所以沒有過濾^^)

  • 芸咩^^ 1:1.5的意思是 水量是蛋的重量乘上1.5 假設一顆蛋50g 水量就是50*1.5=75cc 謝謝!

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