蘋果派（起酥片篇） Ping品料理 100 食譜 265 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 食材 蘋果 1顆 起酥片 3片 無鹽奶油 15克 冰晶糖 20克 玉米粉 2大匙 檸檬冰角 1顆 水 50毫升 蛋黃 1顆 黑芝麻 少許 步驟 1.將蘋果切丁備用 2.玉米粉加水備用 1.下奶油、蘋果丁小火煨熟 2.下檸檬汁讓蘋果和檸檬汁融合 3.下冰晶糖、小火慢煨 1.待所有食材皆化成一起，下玉米粉水 2.用鍋鏟慢慢攪拌成麵糊狀即可熄火放涼 1.將起酥片切半 2.將餡料放置其中半片 1.再將另外半片覆蓋上 2.用叉子將四面壓合 3.表面畫上數刀 1.在表面塗上一層蛋黃 2.灑一些黑芝麻 1.烤箱200度預熱5分鐘 2.將半成品放入烤箱（200度/20分鐘） 3.上菜 1,977 瀏覽 2023/06/30 發表
