蘋果派(起酥片篇)

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食材

步驟

  • 1.將蘋果切丁備用
2.玉米粉加水備用

    1.將蘋果切丁備用 2.玉米粉加水備用

  • 1.下奶油、蘋果丁小火煨熟
2.下檸檬汁讓蘋果和檸檬汁融合
3.下冰晶糖、小火慢煨

    1.下奶油、蘋果丁小火煨熟 2.下檸檬汁讓蘋果檸檬汁融合 3.下冰晶糖、小火慢煨

  • 1.待所有食材皆化成一起,下玉米粉水
2.用鍋鏟慢慢攪拌成麵糊狀即可熄火放涼

    1.待所有食材皆化成一起,下玉米粉水 2.用鍋鏟慢慢攪拌成麵糊狀即可熄火放涼

  • 1.將起酥片切半
2.將餡料放置其中半片

    1.將起酥片切半 2.將餡料放置其中半片

  • 1.再將另外半片覆蓋上
2.用叉子將四面壓合
3.表面畫上數刀

    1.再將另外半片覆蓋上 2.用叉子將四面壓合 3.表面畫上數刀

  • 1.在表面塗上一層蛋黃 2.灑一些黑芝麻

  • 1.烤箱200度預熱5分鐘
2.將半成品放入烤箱(200度/20分鐘)
3.上菜

    1.烤箱200度預熱5分鐘 2.將半成品放入烤箱(200度/20分鐘) 3.上菜

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