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小蕊媽媽
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鹹菜排骨煲

鹹菜排骨煲

描述

排骨帶著鹹菜的鹹香和夾雜著8角的香氣,脆脆的鹹菜豐富的口感,高蛋白的排骨和鮮美的鹹菜,帶給食物豐富的口感和獨特的風味。

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 薑切末、蔥切蔥花、辣椒切段

    切末、花、辣椒切段

  • 鹹菜洗淨後將水擰乾切小片段

    鹹菜洗淨後將水擰乾切小片段

  • 下油鍋將薑、蔥炒香後放入排骨,開中火拌炒一下

    下油鍋將炒香後放入排骨,開中火拌炒一下

  • 加入1碗水與8角等水滾

    加入1碗水與8角等水滾

  • 水滾後加入鹹菜、醬油拌炒一下

    水滾後加入鹹菜、醬油拌炒一下

  • 後續加入一匙黑醋,使肉汁帶有些許醋香

    後續加入一匙黑醋,使肉汁帶有些許醋香

  • 加入冰糖開大火拌炒

    加入冰糖開大火拌炒

  • 蓋上鍋蓋轉中小火讓排骨入味也使湯汁收一些

    蓋上鍋蓋轉中小火讓排骨入味也使湯汁收一些

  • 湯汁至剩一些些後即可盛盤,於前在加入蔥花與辣椒拌炒一下,盛盤後撒上白芝麻粒即可。

    湯汁至剩一些些後即可盛盤,於前在加入花與辣椒拌炒一下,盛盤後撒上白芝麻粒即可。

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小蕊媽媽 376 食譜 545 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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