吳婉芳 25 食譜 149 粉絲 追蹤 懶人版魯肉 描述 由媽媽電話搖控指導馬上就能煮出下飯一道菜 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 3層肉 2條 8角 2顆 蔥 2個 蒜頭 2.3顆 醬油 半碗 米酒 半碗 水 1.5碗 糖 4湯匙 步驟 3層肉切條後下鍋直接煎 ,煎乾逼出油脂 煎乾後,加蔥/蒜頭炒出香味,接著倒醬油翻炒一下約1分鐘後再加入米酒翻炒一下,在加水,醬汁煮滾後加糖,接著關小火悶30分鐘 悶30分後用筷子挫看看肉是否已經軟,若還沒在悶10分鐘即可 小撇步 煎肉時不用倒油喔,逼出豬肉油脂就會產生一堆油 3層肉切大拇指寬即可,太厚不容易煎 味道看個人口味調整,這道煮法煮起來是鹹鹹甜甜的 3,542 瀏覽 2019/01/14 發表