【匯鮮市集】港式清蒸魚

Name: 【匯鮮市集】港式清蒸魚 by 匯鮮市集
Cuisine: 港式
Ingredients: [調味醬汁]1.醬油1大匙 2.糖*1小匙 3.水*1.5大匙 4.胡椒粉少許 依魚大小調整份量; 油 少許; 蔥絲 適量; 薑絲 適量; 蔥段、薑片 數段（片）; 金線魚 170g 1隻

描述

港式蒸魚作法簡單，變化一下就是一道口感不同的蒸魚料理喔！

208 說讚

食材

油

少許
蔥絲

適量
薑絲

適量
蔥段、薑片

數段（片）
金線魚170g

1隻

調味醬汁

1醬油1大匙2糖1小匙3水15大匙4胡椒粉少許

依魚大小調整份量

步驟

金線魚解凍後洗淨，在魚身上劃上刀紋。（魚已去鰓肚，非常方便料理）
蔥切段、在蒸盤上舖上蔥段，放上魚後再放薑片，放入電鍋外鍋一杯水蒸熟
將蒸魚汁起鍋將醬汁材料煮至滾即熄火，淋在魚上，即可完成。倒掉，撒上蔥絲、上燒熱的油。

小撇步

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2013/04/19 發表

匯鮮市集 188 食譜 348 粉絲

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