【匯鮮市集】港式清蒸魚
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港式蒸魚作法簡單，變化一下就是一道口感不同的蒸魚料理喔！
食材
油
少許
蔥絲
適量
薑絲
適量
蔥段、薑片
數段（片）
金線魚 170g
1隻
調味醬汁
1醬油1大匙2糖1小匙3水15大匙4胡椒粉少許
依魚大小調整份量
-
1金線魚解凍後洗淨，在魚身上劃上刀紋。（魚已去鰓肚，非常方便料理） -
2蔥切段、在蒸盤上舖上蔥段，放上魚後再放薑片，放入電鍋外鍋一杯水蒸熟
-
3將蒸魚汁起鍋將醬汁材料煮至滾即熄火，淋在魚上，即可完成。倒掉，撒上蔥絲、上燒熱的油。
小撇步
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