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安柏休日食驗室
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白酒時蔬燒雞

白酒時蔬燒雞
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食材

步驟

  • 平底鍋熱鍋,有帶皮朝下乾煎逼出雞油,兩面煎至金黃。

  • 依序放入頭、紅蘿蔔馬鈴薯、鴻喜菇炒香,蔬菜表面稍微上色。

  • 倒入白酒燒滾後,蓋上蓋子轉中小火慢慢收乾,最後放入鹽調味即可。

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