白酒時蔬燒雞
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熱量
食材
雞腿切塊
450g
紅蘿蔔塊
100g
馬鈴薯塊
150g
鴻喜菇
100g
蒜頭
20g
白酒
200ml
玫瑰鹽
5g
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1平底鍋熱鍋，有帶皮朝下乾煎逼出雞油，兩面煎至金黃。
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2依序放入蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、鴻喜菇炒香，蔬菜表面稍微上色。
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3倒入白酒燒滾後，蓋上蓋子轉中小火慢慢收乾，最後放入鹽調味即可。