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Anita Huang
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大滷麵

大滷麵

描述

偶然機會,將冰箱剩餘的食材配料,集合起來,變出家常大滷麵 ^^

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食材

配料
醬料

步驟

  • 配料備齊,竹筍紅蘿蔔、黑木耳、鴨血、香菇切絲,雞蛋打散。

  • 取一鍋加少許油,將末爆香,依序放入配料,待紅蘿蔔炒軟後,倒入適量醬油及黑醋,微滾時,加入清水。

  • 水滾後,下麵條,試味道加入適量鹽巴。

  • 起鍋前,打入蛋汁,灑花,就大功告成嚕!

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