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炒雞胗

炒雞胗

描述

非常下飯的一道雞內臟料理,醬油蠔油米酒等調料烘托出了豐富的鮮味和香氣,非常適合當作下飯菜品。

時間

5 分鐘

食材

辛香料
調味醬汁

步驟

  • 雞胗冷水下鍋水滾撈出浮末

    雞胗冷水下鍋水滾撈出浮末

  • 繼續煮13分鐘左右撈出洗淨

    繼續煮13分鐘左右撈出洗淨

  • 將雞胗切片

    將雞胗切片

  • 起油鍋放人辛香料爆香

    起油鍋放人辛香料爆香

  • 放人白胡椒粉提香

    放人白胡椒粉提香

  • 放人燙熟切片的雞胗拌炒

    放人燙熟切片的雞胗拌炒

  • 倒入所有調味醬汁拌炒均勻

    倒入所有調味醬汁拌炒均勻

  • 放人一匙糖拌炒調味

    放人一匙糖拌炒調味

  • 最後放人蔥綠與辣椒拌炒至收汁即可

    最後放人綠與辣椒拌炒至收汁即可

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