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竹筍滷肉

竹筍滷肉

描述

每年的這個時候正是麻竹筍的產季,麻竹筍為竹筍家族中體型最大且栽種範圍廣泛因此價格也相對便宜,在挑選時注意竹筍尖端不能為綠色且底部摸起來柔滑細緻最佳,建議越早起床去菜市場最容易買到,只要符合這樣的條件,煮出來的麻竹筍超級鮮甜好吃,一點也不會輸給綠竹筍,各位快來嘗試看看😆

53 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 將麻竹筍帶殼以冷水入鍋,開大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮1小時盛起切塊備用

  • 將豬五花以冷水入鍋,開大火滾5分鐘後將其撈起備用

  • .冷鍋開大火加入五花肉煎到兩面稍微金黃

  • 加入所有調味料拌炒30秒

  • 加入所有副食材及竹筍煮滾

  • .蓋上鍋蓋轉小火燉煮1小時即可收工 ⁡

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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