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料理殺手肥比無
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蔥香香菇雞腿肉

蔥香香菇雞腿肉

描述

簡單下飯,都是全聯能買到的食材!

以雞腿肉、香菇和蔥、洋蔥為主要食材,
口感豐富,透著蔥香味,營養價值豐富,
含豐富的蛋白質。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將食材切好,香菇切片、洋蔥切段、玉米筍切塊,雞肉切塊,都以一口好入口的大小為主。
(請忽略蒜頭,那是別道菜的)

    將食材切好,香菇切片、洋蔥切段、玉米筍切塊,雞肉切塊,都以一口好入口的大小為主。 (請忽略頭,那是別道菜的)

  • 熱鍋下油後,放入洋蔥炒至微透,再放入香菇炒至出水,皆中火。

    熱鍋下油後,放入洋蔥炒至微透,再放入香菇炒至出水,皆中火。

  • 香菇出水後,加入玉米筍、雞肉,雞肉先在中央煎至表面變色,然後均勻炒開,一樣中火。

    香菇出水後,加入玉米筍、雞肉,雞肉先在中央煎至表面變色,然後均勻炒開,一樣中火。

  • 翻炒均勻後,加入調味料,蠔油、醬油、米酒,並加入些許的水,蓋上蓋子悶煮5分鐘。

    翻炒均勻後,加入調味料,蠔油、醬油、米酒,並加入些許的水,蓋上蓋子悶煮5分鐘。

  • 開蓋後,加入蔥段,翻炒一下即可上菜。

    開蓋後,加入段,翻炒一下即可上菜。

小撇步

調味可依照個人喜好調整,玉米筍也能改成其他愛吃的食材。

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料理殺手肥比無 7 食譜 41 粉絲

從零開始學的料理白癡 也有會煮湯的一天~ •ᴗ•

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