料理殺手肥比無 7 食譜 38 粉絲 追蹤 蔥香香菇雞腿肉 描述 簡單下飯,都是全聯能買到的食材! 以雞腿肉、香菇和蔥、洋蔥為主要食材, 口感豐富,透著蔥香味,營養價值豐富, 含豐富的蛋白質。 #蔥香香菇雞腿肉 #家常料理 #煎烤料理 #中式料理 #雞肉料理 #香菇料理 #簡易料理 #鍋具料理 55 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿排 2片 洋蔥 1顆 香菇 7朵(依照喜好) 玉米筍 可有可無 蔥 1支 調味 醬油 3匙 蠔油 1.5匙 米酒 1匙 水 些許 步驟 將食材切好,香菇切片、洋蔥切段、玉米筍切塊,雞肉切塊,都以一口好入口的大小為主。 (請忽略蒜頭,那是別道菜的) 熱鍋下油後,放入洋蔥炒至微透,再放入香菇炒至出水,皆中火。 香菇出水後,加入玉米筍、雞肉,雞肉先在中央煎至表面變色,然後均勻炒開,一樣中火。 翻炒均勻後,加入調味料,蠔油、醬油、米酒,並加入些許的水,蓋上蓋子悶煮5分鐘。 開蓋後,加入蔥段,翻炒一下即可上菜。 小撇步 調味可依照個人喜好調整,玉米筍也能改成其他愛吃的食材。 9,278 瀏覽 2023/06/14 發表