餐桌上的人妻料理*蠔油香菇炒雞腿肉


餐桌上的人妻料理
39 食譜 455 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一鍋到底最適合上班族與家庭主婦囉~~~
能快速完成的主餐料理,一定要學起來喔~~
拌飯拌麵都可以輕鬆上桌吃飽飽喔!!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
5-6顆
一小把
一隻
半杯
兩大匙
半杯
五朵
  • 1
    蒜頭拍末、蔥切段、雞腿肉滾水燙過備用。
  • 2
    香菇洗淨切片備用。
  • 3
    熱油鍋中火,蔥白與雞腿肉一同下鍋乾煸。
  • 4
    雞腿肉乾煸到金黃色後灑入蒜頭末。
  • 5
    並到少許倒入米酒去腥味。
  • 6
    米酒下鍋後,並將香菇拌入炒至軟化。
  • 7
    再倒入蠔油及些許的水拌炒,等待收汁。
  • 8
    起鍋前並將蔥綠拌入,略炒後就完成可以起鍋囉!!!
  • 9
    煮好白飯或燙好麵條,雞肉煮好後直接拌入簡單就能完成一道美味的晚餐料理喔!!
小撇步

不喜歡新鮮香菇也可以換其他食材喔~~~菇有很多種類都可以挑選,加進來都很適合喔!!

2018/09/19 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看

有 5 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
餐桌上的人妻料理
39 食譜 455 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 萊恩老爹
    萊恩老爹

    請問倒入蠔油後待收汁是什麼火呢?肉多久會熟呢?

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    你好 基本上雞肉我都會先川燙燙過後,才料理,如果沒有川燙就直接下鍋,大約中火拌炒6-8分鐘雞肉就會熟成羅(看雞肉厚實度)在看看自己想吃的口感為何,可在延長拌炒時間喔(例如喜歡口感焦香的雞肉,就可以在多拌炒2-3分鐘一下)。加入蠔油後都要轉至小火慢慢拌炒等待收汁喔。希望有回覆到你需要的答案喔☺️。

  • katie
    katie

    我今晚試做了!超好吃,謝謝

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    謝謝你!一起分享料理

  • 楊雅芳
    楊雅芳

    請問半杯幾cc?謝謝

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    你好~~家裡量米杯的一半就可以囉~~!!

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋