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餐桌上的人妻料理
餐桌上的人妻料理
39 食譜 519 粉絲

餐桌上的人妻料理*蠔油香菇炒雞腿肉

餐桌上的人妻料理*蠔油香菇炒雞腿肉

描述

一鍋到底最適合上班族與家庭主婦囉~~~
能快速完成的主餐料理，一定要學起來喔~~
拌飯拌麵都可以輕鬆上桌吃飽飽喔!!!

1,183 說讚 6 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭拍末、蔥切段、雞腿肉滾水燙過備用。

    蒜頭拍末、蔥切段、雞腿肉滾水燙過備用。

  • 香菇洗淨切片備用。

    香菇洗淨切片備用。

  • 熱油鍋中火，蔥白與雞腿肉一同下鍋乾煸。

    熱油鍋中火，蔥白與雞腿肉一同下鍋乾煸。

  • 雞腿肉乾煸到金黃色後灑入蒜頭末。

    雞腿肉乾煸到金黃色後灑入蒜頭末。

  • 並到少許倒入米酒去腥味。

    並到少許倒入米酒去腥味。

  • 米酒下鍋後，並將香菇拌入炒至軟化。

    米酒下鍋後，並將香菇拌入炒至軟化。

  • 再倒入蠔油及些許的水拌炒，等待收汁。

    再倒入蠔油及些許的水拌炒，等待收汁。

  • 起鍋前並將蔥綠拌入，略炒後就完成可以起鍋囉!!!

    起鍋前並將蔥綠拌入，略炒後就完成可以起鍋囉!!!

  • 煮好白飯或燙好麵條，雞肉煮好後直接拌入簡單就能完成一道美味的晚餐料理喔!!

    煮好白飯或燙好麵條，雞肉煮好後直接拌入簡單就能完成一道美味的晚餐料理喔!!

小撇步

不喜歡新鮮香菇也可以換其他食材喔~~~菇有很多種類都可以挑選，加進來都很適合喔!!

3.6 萬 瀏覽
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餐桌上的人妻料理 39 食譜 519 粉絲

家的幸福 在餐桌 喜歡烹飪美味料理後 就馬上寫上文章與你們分享 愛吃愛料的人妻 又在廚房的滴滴咕咕哪些呢? 快來看看餐桌上的人妻料理有哪些~ 謝謝喜歡的人妻料理的你們 更喜歡你們跟著做 一起分享美味料理

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留言

共 4 則
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  • 小龍女
    小龍女

    謝謝你的蠔油香菇炒雞腿肉料理 很實用

  • 萊恩老爹
    萊恩老爹

    請問倒入蠔油後待收汁是什麼火呢？肉多久會熟呢？

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    你好 基本上雞肉我都會先川燙燙過後，才料理，如果沒有川燙就直接下鍋，大約中火拌炒6-8分鐘雞肉就會熟成羅（看雞肉厚實度）在看看自己想吃的口感為何，可在延長拌炒時間喔（例如喜歡口感焦香的雞肉，就可以在多拌炒2-3分鐘一下）。加入蠔油後都要轉至小火慢慢拌炒等待收汁喔。希望有回覆到你需要的答案喔☺️。

  • katie
    katie

    我今晚試做了！超好吃，謝謝

    餐桌上的人妻料理
    作者餐桌上的人妻料理

    謝謝你！一起分享料理

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