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Rong
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蒜香蜂蜜雞腿排

蒜香蜂蜜雞腿排

描述

這次試用好市多雞腿排製作「蒜香蜂蜜雞腿排」,鹹甜又多汁,一碗接著一碗超下飯!

103 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿排退冰後,用叉子戳雞肉表面,幫助後續醃料入味

    雞腿排退冰後,用叉子戳雞肉表面,幫助後續醃料入味

  • 將蒜頭與薑片切碎,與雞腿肉放在同一個容器中

    頭與片切碎,與雞腿肉放在同一個容器中

  • 加一些鹽巴,以及蠔油、醬油、米酒、蜂蜜各 1 湯匙的量,拌勻後放置20分鐘以上醃製

    加一些鹽巴,以及蠔油、醬油、米酒、蜂蜜各 1 湯匙的量,拌勻後放置20分鐘以上醃製

  • 平底鍋開小火,雞腿排雞皮朝下擺放,慢煎 5 分鐘

    平底鍋開小火,雞腿排雞皮朝下擺放,慢煎 5 分鐘

  • 雞皮呈現微微焦糖色時翻面,再以小火煎 1 分鐘後,蓋上鍋蓋,繼續煎 3 分鐘

    雞皮呈現微微焦糖色時翻面,再以小火煎 1 分鐘後,蓋上鍋蓋,繼續煎 3 分鐘

  • 打開蓋子轉中火,確認雞腿排已經都熟了,這時可以倒入剩餘的醃料,煎至醃料有些微稠就完成囉!

    打開蓋子轉中火,確認雞腿排已經都熟了,這時可以倒入剩餘的醃料,煎至醃料有些微稠就完成囉!

  • 撒上白芝麻,以及鍋裡的醬料,蒜香鹹甜,拿來拌飯保證一碗接著一碗,不吃到撐不罷休!

    撒上白芝麻,以及鍋裡的醬料,香鹹甜,拿來拌飯保證一碗接著一碗,不吃到撐不罷休!

小撇步

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,推薦這道蒜香蜂蜜雞腿排食譜給大家,上桌好看又好吃❤️

🔎 圖文詳細食譜 👉 https://lihi2.com/QTwvZ

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Rong 10 食譜 182 粉絲

嗨!我是Rong,喜歡料理烘焙,分享美味的食譜給大家🙌🏻

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