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葡伏前進

葡伏前進

描述

2023 R102 彭宜盈 葉雲欠
這道料理使用的葡萄是我們自己去當地果園採摘回來的 把常見的奶醬換成了低卡的無糖優格和我們自己熬的葡萄醬

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

鬆餅
奶凍

步驟

  • 葡萄先撥皮去籽備用  加水把葡萄皮煮出色 
然後砂糖和葡萄果肉一同倒入鍋中 煮至微滾的時候就可以加入適量檸檬汁 接著攪拌至煮成稠狀 要多攪拌 不然容易糊鍋

    葡萄先撥皮去籽備用 加水把葡萄皮煮出色 然後砂糖和葡萄果肉一同倒入鍋中 煮至微滾的時候就可以加入適量檸檬汁 接著攪拌至煮成稠狀 要多攪拌 不然容易糊鍋

  • 大概這樣就好啦

    大概這樣就好啦

  • 把鬆餅粉和牛奶還有雞蛋混合均勻 牛奶可以適量或多或少加一點 質地會更好鬆餅也會更軟更好吃

    把鬆餅粉和牛奶還有雞蛋混合均勻 牛奶可以適量或多或少加一點 質地會更好鬆餅也會更軟更好吃

  • 最後把優格加上葡萄果醬淋上去就大功告成啦

    最後把優格加上葡萄果醬淋上去就大功告成啦

  • 把除了吉利丁之外的材料全部丟鍋子裡煮開放入泡軟的吉利丁片 放涼之後倒入小杯子裡就可以放進冰箱冷藏大約…..4-5個小時

    把除了吉利丁之外的材料全部丟鍋子裡煮開放入泡軟的吉利丁片 放涼之後倒入小杯子裡就可以放進冰箱冷藏大約…..4-5個小時

  • 煮到這樣有熱熱的準備沸騰就好

    煮到這樣有熱熱的準備沸騰就好

  • 然後倒進杯子放冷藏就可以啦!(我沒拍到照片🥹

小撇步

煮果醬的時候多多攪拌 鬆餅粉不要看包裝說加多少就只加多少 一定要根據狀態自己調整

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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