維比料理筆記 159 食譜 734 粉絲 追蹤 紅燒小卷 描述 想吃海鮮的時候也可以煮這道小卷, 不用像大魷魚要殺要切, 小卷洗乾淨就可以拿來料理真的非常方便, 是不想吃肉想吃海鮮的好選擇。 鮮甜的醬汁拿來拌飯真的超級迷人, 淋一些在飯上,那個風味真的是絕佳。 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 小卷 適量 蔥 適量 薑 些許爆香 調味料 素蠔油 適量 白胡椒粉 些許提味 步驟 小卷洗淨、薑切成薑絲、蔥切蔥段備用 鍋內放油,放入薑絲、蔥白爆香 蔥白些微變色時,放入素蠔油、白胡椒粉、水攪拌均勻後,煮滾 醬汁煮滾後,放入小卷,再次煮滾後,即可放入蔥綠,就完成了 小撇步 💡小小秘訣💡 ☑️不怕辣的話,可以在爆香時加點辣椒,讓顏色更豐富 1.1 萬 瀏覽 2023/06/08 發表