Nancy 25 食譜 130 粉絲 追蹤 醬爆小管 描述 有醬香味再加上新鮮小管的甜~下飯料理更是下酒菜喔⋯ #素食 #蔬食 1,261 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 新鮮小管 20隻 蔥 3支 蒜頭 5瓣 辣椒 少許 調味 醬油 3匙 糖 1匙 米酒 少許 步驟 小管喜淨瀝乾,蔥切段,蒜切末,辣椒切小段 蒜末、蔥白下鍋爆香,在放入小管舖平,開中火煎一下翻面 在放入調味拌炒,讓湯汁稍微吸乾 在放入蔥綠、辣椒略炒,起鍋前淋米酒,完成~ 小撇步 敢吃辣的辣椒可以在前頭爆香時就加入。 2.9 萬 瀏覽 2018/08/05 發表