【粉豬兒】炸地瓜條

2013/04/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單作法的零食! (份量為1人份)

食材

地瓜 中等大小1顆
地瓜粉 適量
胡椒鹽或梅粉 適量
  • 1 將地瓜洗淨削皮後, 切成同樣大小的粗絲
  • 2 將地瓜條入滾水汆燙約莫 1 分鐘撈起
  • 3 將地瓜條沾上地瓜粉, 靜置約 5 分鐘避免掉粉
  • 4 將地瓜條下 150°C 油鍋油炸, 炸至地瓜條浮起, 油鍋中的水泡泡明顯減少撈起
  • 5 撒上胡椒鹽或梅粉即可食用
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酥炸粉可以代替地瓜粉嗎?

一年前