Eva♥料理◈炸地瓜條


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酥炸地瓜條

食材
地瓜
一條
酥炸粉
適量
雞蛋
一顆
適量
過食材即可
  • 1
    洗淨地瓜後切條狀
  • 2
    準備 蛋與酥炸粉
  • 3
    將蛋、水、酥炸粉為液狀攪拌均勻
  • 4
    油的溫度到達約140度可下鍋
  • 5
    呈現金黃色後就可起鍋
小撇步

先以中火酥炸地瓜條後撈起瀝油後,開至大火在酥炸一次
外皮會較為酥脆也可將包覆的油逼出來減少油量攝取。

2013/04/10 發表 8,188 瀏覽
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