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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

蔬炒偽G肉餐❤️

蔬炒偽G肉餐❤️

描述

無血淚的素食佳餚,運用食材間的特性產生喜愛的口感與氣味,素食先生不喜歡過多的添加物,"素食就是沒有味道",在現在漸漸不會這麼認為了,現在素食者蔬食者很幸福,看見了素食的多樣性多元性。🥰

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

2 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味

步驟

  • 蔬菜洗淨後,青菜與豆腐切成自己喜愛的大小後完成備料。

    蔬菜洗淨後,青菜與豆腐切成自己喜愛的大小後完成備料。

  • 油倒入鍋中,紅蘿蔔下鍋,加入少量的水燜煮約2-2.5分鐘。

    油倒入鍋中,紅蘿蔔下鍋,加入少量的水燜煮約2-2.5分鐘。

  • 接著豆腐下鍋,加入約1/4杯的水悶煮約2.5-3分鐘。

    接著豆腐下鍋,加入約1/4杯的水悶煮約2.5-3分鐘。

  • 毛豆下鍋,加入約及少量的水及適量的鹽,並將凍豆腐煎至呈現約金黃色後,即可放入餐盤中。

    毛豆下鍋,加入約及少量的水及適量的鹽,並將凍豆腐煎至呈現約金黃色後,即可放入餐盤中。

  • 運用鍋內的香氣熱氣,小白菜下鍋,加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約3.5-4分鐘。

    運用鍋內的香氣熱氣,小白菜下鍋,加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約3.5-4分鐘。

  • 接著枸杞下鍋,並加入適量的鹽,炒拌約1.5-2分鐘後,即可放入餐盤中。🤤

    接著枸杞下鍋,並加入適量的鹽,炒拌約1.5-2分鐘後,即可放入餐盤中。🤤

  • 開動啦~

    開動啦~

  • 開動啦~

    開動啦~

  • 開動啦~大合照

    開動啦~大合照

小撇步

可到傳統市場購買一般的豆腐,回到家後並在冷凍成了冷凍豆腐,這樣凍豆腐的外觀像極了偽G肉呢~~

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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