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維恩 廚房實驗室
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酸辣湯

酸辣湯

描述

這鍋湯還真是百搭.酸酸辣辣超開胃的
單是喝湯 或者加水餃~~酸辣湯餃..加麵~~酸辣麵.面面俱到唷

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食材

調味料

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 將木耳.筍子切成絲
豆腐.鴨血切小塊

    木耳.筍子切成絲 豆腐.鴨血切小塊

  • 備一鍋1400cc的高湯(或加2塊排骨湯塊).煮開後將豆腐.木耳.鴨血.筍絲都丟下去煮至沸騰.稍微撈一下湯表面的泡沫.

    備一鍋1400cc的高湯(或加2塊排骨湯塊).煮開後將豆腐.木耳.鴨血.筍絲都丟下去煮至沸騰.稍微撈一下湯表面的泡沫.

  • 接著將調味料都加入鍋 小火續煮3分鐘

    接著將調味料都加入鍋 小火續煮3分鐘

  • 太白粉+100cc的水拌勻.芶芡
芶芡好了在淋上蛋汁.起鍋前 灑上蔥花^^

    太白粉+100cc的水拌勻.芶芡 芶芡好了在淋上蛋汁.起鍋前 灑上花^^

小撇步

1蛋汁淋上去時.等待15秒在輕微的拌個幾下.這樣蛋花才會漂亮唷
2喜歡吃酸的話 可在加白醋 增加湯的酸度

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維恩 廚房實驗室 137 食譜 1,223 粉絲

我喜歡做一些簡單的料理 .忙碌的生活中.從料理找到了我的興趣.妳們呢?歡迎大家一起來探討 ♪♡○o。(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)o○♡♪ http://vivian0827.pixnet.net/blog有問題也歡迎至痞客邦留言唷

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