韓式涼拌櫛瓜
描述
櫛瓜這種蔬菜有著爽脆的口感和清爽的味道，是夏日解暑的最佳選擇。
這道涼拌菜吸取了調料的精華，散發出淡淡的甜和微辣的味道。另外還添加了大蒜、青蔥、芝麻香油及芝麻等，使之更加豐富多樣，口感更加鮮美。
無論是在家中聚餐還是野餐休閒，都可以為您的用餐表增加一道獨特的韓國風味。
份量
2
人份
步驟
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櫛瓜200公克切厚度5公分圓片 Zucchini 200 grams, cut into 5 cm thick round slices
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鹽1小匙，均勻撒在櫛瓜上，醃漬10分鐘 1 tsp salt, sprinkle evenly on the zucchini, marinate for 10 minutes
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用廚房紙巾將櫛瓜上的水份擦乾 Dry the zucchini with a kitchen towel
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中大火，鍋中加入1大匙油，油熱後放入櫛瓜片，正反面各煎30秒 Add 1 tablespoon of oil to the pan, and fry the zucchini slices on medium-high heat for 30 seconds on both sides
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煎好的櫛瓜取出放涼 Take out the fried zucchini and let it cool
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將醬油1/2大匙，蒜末、蔥末、芝麻將油各1小匙、白芝麻1/3小匙放入碗中拌勻 Combine all seasoning ingredients in a bowl
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將放涼的櫛瓜與調製好的醬汁拌勻 Mix the cooled zucchini with the prepared sauce
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韓式涼拌櫛瓜做好了~ Korean zucchini salad is ready~
